Certificado en hotelería y gestión de eventos
New Zealand School of Food & Wine
Información clave
Ubicación del campus
Auckland, Nueva Zelanda
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
En el campus
Duración
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Ritmo
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Tasas de matrícula
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Plazo de solicitud
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Fecha de inicio más temprana
Mar 2024
becas
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Introducción
El Certificado de Nueva Zelanda en Hospitalidad y Gestión de Eventos Nivel 5 es un programa integral de gestión de eventos y hospitalidad que lo preparará para los roles de supervisor y para ser dueño de su propio negocio. Aprenderá habilidades financieras, operativas y de gestión esenciales para que prospere un negocio de hostelería. Comenzamos con una introducción al marco legal de Nueva Zelanda y continuamos con los módulos sobre contabilidad básica y cálculo de costos.
Obtendrá experiencia de primera mano en la planificación, organización y supervisión de eventos en los eventos de la Escuela de Alimentos y Vinos de Nueva Zelanda. Esto incluye la planificación de las listas de personal y las descripciones de los puestos, la elaboración de presupuestos y el servicio al cliente. Comprender el concepto de pérdidas y ganancias es la piedra angular de cualquier negocio hotelero. Aprenderá a leer cuentas, menús de costos, analizar costos y presupuestos de empleo.