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Curso en GRANJA & RANCHO Deep Springs College
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Introducción
Deep Springs opera un rancho de ganado orgánico certificado por USDA y una granja de heno de 150 acres. La universidad vende ganado de heno y de carne por un ingreso modesto, pero el rancho y la granja se mantienen principalmente con fines educativos.
El rancho mantiene unas 200 cabezas de ganado vacuno pastando en todo el valle y en las Montañas Blancas. Con la supervisión del administrador del rancho, los estudiantes realizan gran parte del trabajo necesario del rancho, desde arrear ganado hasta herrar caballos y entregar terneros. Más de una docena de caballos se guardan para trabajo en el rancho y recreación. Los estudiantes reciben capacitación en equitación básica y muchos aprovechan la oportunidad de realizar frecuentes paseos a caballo.
La granja de heno es una gran parte del programa de trabajo de los estudiantes, debido al trabajo requerido para regar, cosechar y replantar periódicamente los campos. El administrador de la granja capacita a los estudiantes para operar y reparar equipos de riego y conducir los tractores y la maquinaria de cosecha. La universidad tiene una flota de camiones, tractores e implementos agrícolas mantenidos en el lugar por el personal y los estudiantes.
Además de las operaciones de heno y ganado, se crían cerdos, pollos de engorde y gallinas ponedoras para consumo universitario. Un establo con varias vacas proporciona leche a la comunidad. Los productos se cultivan en nuestro huerto y huerto de un acre, y los invernaderos extienden la temporada de crecimiento hasta el invierno. Los estudiantes a menudo tienen la oportunidad de abordar proyectos agrícolas especiales a corto plazo basados en sus propios intereses.