Un estudiante que tiene aspiraciones de convertirse en cocinero en un restaurante de gastronomía molecular o en técnico en una cocina de prueba podría seguir un programa en tecnología de alimentos. Estos cursos tienden a examinar los alimentos desde una perspectiva científica.

Indonesia adoptó un sistema educativo de alta calidad, que brinda educación en tres niveles básicos, siendo el nivel más alto el nivel universitario. Últimamente, el país actualizó cinco colegios a niveles completamente universitarios con el objetivo de acomodar incluso a estudiantes internacionales que deseen estudiar en Indonesia. Los programas de educación superior en Indonesia están acreditados por la Junta Nacional de Acreditación para la Educación Superior. La ciudad capital de la nación es Yakarta.

Los cursos son clases académicas impartidas por instructores calificados que tienen como objetivo mejorar el conocimiento de los participantes en un área determinada o la capacitación en una disciplina en particular. Los cursos varían ampliamente en términos de duración, tamaño, contenido y duración.