Gestión Culinaria
Liaison College
Información clave
Ubicación del campus
Brampton, Canadá
Idiomas
Inglés
Formato de estudio
En el campus
Duración
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Ritmo
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Tasas de matrícula
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Plazo de solicitud
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Fecha de inicio más temprana
Sep 2023
becas
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Introducción
Reseña del programa
Saneamiento, seguridad y equipo
Nutrición básica
Comunicaciones - Básico
Cálculos - Básico
Gestión de la cocina
Teoría de los alimentos - Básico
Teoría del horneado
Técnicas culinarias - Básicas
Introducción al chef personal
Creando un negocio de PC
Modelo de administración
Plan estratégico de marketing
Herramientas y Equipamiento
Planificación del menú
Controles de costos de alimentos, bebidas y mano de obra
Comunicación: avanzada
Cálculos: avanzado
Teoría de los alimentos - Avanzado
Pastelería, postres y teoría relacionada
Técnicas culinarias - Avanzadas
Cocina - A La Carte
Técnicas de horneado
Cantidad de preparación de alimentos
Adquisitivo
Trabajando en la casa del cliente
Vender el servicio de PC
Seguridad y saneamiento
Técnicas culinarias de PC
Otras fuentes de ingresos y conceptos para PC
Requisitos de lengua inglesa
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