Innumerables estudios han encontrado que los cambios en la dieta pueden controlar o prevenir condiciones de salud como enfermedades cardíacas o diabetes. Los graduados en el campo de la dietética pueden tener un gran impacto en el sistema de salud en general al usar este conocimiento para educar a las personas sobre la importancia de tomar buenas decisiones dietéticas.

Un título de asociado, que se puede obtener en aproximadamente dos años de estudio a tiempo completo, puede ayudar a los estudiantes a calificar para programas de grado de cuatro años o carreras de nivel inicial. Los estudiantes pueden elegir entre muchas disciplinas diferentes para adaptar su título a la carrera o profesión deseada.